Cobek Batu Asli atau Semen? Cek dengan 4 Cara Sederhana Ini

Jurnal Pelopor – Cobek masih menjadi salah satu peralatan dapur yang banyak digunakan untuk menghaluskan bumbu. Selain praktis, cobek batu juga disukai karena kuat, awet, dan dapat memberikan tekstur bumbu yang khas.

Namun, pembeli perlu lebih teliti ketika memilih cobek. Pasalnya, cobek yang terlihat seperti batu belum tentu benar-benar dibuat dari batu alam. Di pasaran, terdapat pula cobek berbahan semen yang dibuat menyerupai cobek batu.

Kabar baiknya, membedakan keduanya tidak harus dilakukan dengan cara yang rumit. Pembeli dapat melakukan beberapa pemeriksaan sederhana langsung ketika memilih cobek di pasar atau toko.

1. Perhatikan Warna Cobek

Hal pertama yang bisa diperiksa adalah warna permukaan cobek. Cobek yang terbuat dari batu alam umumnya memiliki warna abu-abu dengan tampilan yang tidak selalu seragam.

Sebaliknya, cobek semen dapat memiliki warna lebih gelap. Bahkan, beberapa produk bisa menggunakan pewarna agar tampilannya menyerupai batu alam.

Karena itu, jangan langsung menganggap cobek dengan warna hitam pekat sebagai cobek batu asli. Warna sebaiknya hanya menjadi salah satu indikator, bukan satu-satunya dasar untuk menentukan pilihan.

2. Rasakan Permukaannya

Setelah melihat warnanya, coba pegang langsung permukaan cobek. Cobek batu yang baik biasanya terasa padat dan relatif halus, tetapi tetap memiliki pori-pori alami.

Tekstur tersebut dapat menjadi salah satu petunjuk bahwa cobek dibuat dari material batu. Sebaliknya, cobek semen bisa terasa berbeda karena dibuat melalui proses pengecoran.

3. Angkat dan Bandingkan Bobotnya

Cara berikutnya cukup sederhana, tetapi bisa membantu saat berbelanja. Angkat cobek dan rasakan bobotnya menggunakan tangan. Jenis batu yang digunakan memang dapat membuat berat setiap cobek berbeda. Namun, cobek batu pada umumnya terasa cukup berat dibandingkan cobek semen dengan ukuran yang sama.

Selain berat, perhatikan pula kekuatan permukaannya. Cobek semen biasanya lebih mudah mengalami goresan karena materialnya tidak sekeras batu alam.

Jika tersedia beberapa cobek dengan ukuran serupa, pembeli dapat mengangkat dan membandingkan bobotnya. Cara ini lebih mudah dilakukan langsung di tempat pembelian.

4. Cium Aromanya

Pemeriksaan terakhir bisa dilakukan dengan mencium cobek. Cobek batu asli umumnya tidak mengeluarkan aroma bahan yang menyengat dan cenderung memiliki bau alami seperti batu.

Sementara itu, cobek yang dibuat menggunakan bahan tertentu dapat memiliki aroma berbeda. Meski bukan metode yang paling menentukan, mencium cobek bisa menjadi pemeriksaan tambahan sebelum membeli.

Dengan menggabungkan warna, tekstur, bobot, dan aroma, pembeli memiliki lebih banyak petunjuk untuk menilai material cobek.

Tidak Wajib Direndam

Selama ini, merendam cobek dalam air juga dikenal sebagai salah satu cara untuk memeriksa cobek batu. Batu yang memiliki pori-pori dapat menyerap air dan terkadang menghasilkan gelembung udara ketika direndam.

Namun, cara tersebut sebenarnya tidak wajib dilakukan ketika membeli cobek. Empat pemeriksaan sederhana tadi sudah dapat dilakukan tanpa harus membawa cobek ke rumah atau merendamnya terlebih dahulu.

Dengan begitu, pembeli bisa melakukan pengecekan langsung sebelum memutuskan membeli.

Bersihkan Sebelum Digunakan

Setelah mendapatkan cobek batu, jangan langsung menggunakannya untuk menghaluskan bumbu. Cobek baru sebaiknya dibersihkan terlebih dahulu untuk menghilangkan debu, pasir, atau sisa material yang masih menempel.

Salah satu cara yang dapat digunakan adalah memanfaatkan ampas kelapa. Letakkan ampas kelapa di atas permukaan cobek, kemudian ulek hingga seluruh bagian cobek tergosok.

Proses tersebut dapat dilakukan sekitar dua sampai tiga kali. Setelah itu, cobek dicuci hingga bersih dan dapat digunakan untuk menghaluskan berbagai bahan makanan.

Jadi, sebelum membeli cobek, tidak perlu terburu-buru hanya karena bentuknya terlihat bagus. Cek warna, rasakan permukaannya, bandingkan bobotnya, dan cium aromanya agar pilihan yang dibawa pulang benar-benar sesuai dengan kebutuhan.