Jurnal Pelopor — Keberhasilan Timnas Spanyol menjuarai Piala Dunia 2026 tidak hanya menjadi perbincangan di kalangan pecinta sepak bola. Euforia kemenangan La Roja juga kembali mengangkat pesona Negeri Matador, termasuk kekayaan kulinernya yang telah mendunia.
Spanyol dikenal sebagai negara dengan tradisi kuliner yang kaya, memadukan bahan-bahan segar, minyak zaitun berkualitas, rempah khas, hingga teknik memasak yang diwariskan turun-temurun. Setiap daerah memiliki hidangan ikonik yang mencerminkan budaya dan karakter masyarakat setempat.
Bagi pencinta kuliner, berikut delapan makanan khas Spanyol yang wajib masuk dalam daftar untuk dicicipi.
1. Gazpacho, Sup Dingin yang Menyegarkan
Gazpacho menjadi hidangan favorit saat musim panas di Spanyol. Berbeda dengan sup pada umumnya, makanan ini disajikan dalam keadaan dingin. Bahan utamanya terdiri atas tomat matang, mentimun, paprika, bawang putih, minyak zaitun, dan sedikit cuka. Perpaduan rasa asam, gurih, dan segar menjadikan gazpacho cocok sebagai hidangan pembuka sekaligus pelepas dahaga.
2. Patatas Bravas, Kentang Goreng dengan Saus Pedas
Patatas bravas merupakan menu yang hampir selalu tersedia di berbagai bar tapas di Spanyol. Kentang dipotong besar, digoreng hingga renyah di bagian luar namun tetap lembut di dalam, lalu disiram saus tomat pedas khas atau aioli berbahan dasar bawang putih. Setiap daerah memiliki racikan saus yang berbeda sehingga menghadirkan cita rasa yang unik.
3. Croquetas yang Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Croquetas atau kroket ala Spanyol memiliki tekstur yang sangat khas. Bagian luarnya garing, sedangkan isiannya lembut dan creamy. Variasinya pun beragam, mulai dari jamón, ayam, ikan cod, kentang tumbuk, hingga saus béchamel. Hidangan ini kerap disajikan sebagai camilan atau tapas saat berkumpul bersama keluarga maupun teman.
4. Paella, Ikon Kuliner Negeri Matador
Menyebut kuliner Spanyol rasanya tidak lengkap tanpa membahas paella.
Hidangan khas Valencia ini dibuat dari nasi yang dimasak menggunakan saffron sehingga menghasilkan warna kuning keemasan dan aroma yang harum. Isiannya dapat berupa seafood, ayam, kelinci, maupun aneka sayuran. Salah satu ciri khas paella adalah lapisan nasi renyah di dasar wajan atau socarrat, yang justru menjadi bagian paling diburu para penikmatnya.
5. Tortilla Española
Meski sama-sama bernama tortilla, hidangan ini berbeda dengan tortilla khas Meksiko.
Tortilla Española merupakan omelet tebal yang dibuat dari telur, kentang, bawang bombai, dan minyak zaitun. Beberapa resep juga menambahkan paprika untuk memperkaya cita rasa. Kesederhanaan bahan justru menghasilkan rasa gurih yang kaya dan menjadikannya salah satu makanan rumahan paling populer di Spanyol.
6. Pimientos de Padrón
Hidangan sederhana ini dibuat dari paprika hijau kecil yang digoreng menggunakan minyak zaitun, kemudian ditaburi garam laut.
Sebagian besar paprika memiliki rasa manis dan ringan. Namun, sesekali ada satu buah yang terasa sangat pedas. Sensasi “untung-untungan” inilah yang membuat Pimientos de Padrón begitu digemari masyarakat maupun wisatawan.
7. Ensaimada, Roti Manis Asal Mallorca
Bagi pencinta makanan manis, Ensaimada menjadi pilihan yang wajib dicoba.
Kue tradisional asal Pulau Mallorca ini berbentuk spiral dengan tekstur lembut dan berlapis. Umumnya ditaburi gula halus, meski kini tersedia berbagai varian isi seperti krim, cokelat, hingga selai buah.
8. Caracoles, Kuliner Unik Berbahan Siput
Caracoles mungkin terdengar tidak biasa bagi sebagian orang karena menggunakan siput sebagai bahan utama. Di wilayah Andalusia, hidangan ini justru menjadi makanan favorit saat musim semi. Siput dimasak bersama mentega, bawang putih, kaldu, dan rempah-rempah hingga menghasilkan rasa gurih yang kaya.
Bagi wisatawan, mencicipi Caracoles sering dianggap sebagai pengalaman kuliner yang unik selama berkunjung ke Spanyol.
Cita Rasa Spanyol yang Mendunia
Di balik prestasi sepak bolanya, Spanyol juga dikenal sebagai salah satu negara dengan warisan kuliner terbaik di dunia. Penggunaan bahan-bahan segar, minyak zaitun berkualitas, saffron, tomat, bawang putih, serta budaya menikmati tapas bersama keluarga dan teman menjadi ciri khas yang sulit dipisahkan dari kehidupan masyarakatnya.
Tak heran, setiap kemenangan Spanyol di panggung internasional selalu ikut membawa perhatian dunia pada kekayaan budaya dan kuliner Negeri Matador. Jadi, selain mengagumi permainan indah La Roja di lapangan hijau, tak ada salahnya menjelajahi cita rasa autentik Spanyol melalui hidangan-hidangan legendarisnya.
Baca Juga:
Wow! Negara Komunis Ini Naikkan Tunjangan Guru Sampai 70%
Tren Baru! Brave Pink Hero Green Ramai Dipakai di Medsos
Saksikan berita lainnya:
https://youtu.be/Jg8rOFS8ahc?si=X_ER38dgG4saCX_v
